Encarregado de Açougue
Empresa:
Confidencial
Local de trabalho:
Serra/ ES
Descrição da vaga:
Estamos em busca de um(a) Encarregado de Açougue e Salsicharia para compor nossa equipe!
Esse (a) profissional será responsável por garantir o bom funcionamento da área de carnes e embutidos, assegurando a qualidade dos produtos, a organização do setor, a excelência no atendimento ao cliente e a gestão eficaz da equipe.
Principais responsabilidades:
✅Supervisionar, orientar e/ou executar o atendimento aos clientes no balcão do açougue e da salsicharia, assegurando agilidade, qualidade nos cortes e excelência no atendimento
✅Coordenar o recebimento, conferência e armazenamento das peças brutas de carne nas câmaras frigoríficas, garantindo a qualidade e o controle de validade
✅Acompanhar e orientar os processos de desossa, cortes especiais, moagem e fatiamento, buscando eficiência, redução de perdas e manutenção dos padrões de higiene
✅Garantir o uso adequado de EPIs, a organização e a limpeza do setor, além da correta manutenção dos equipamentos
✅Treinar e liderar a equipe (até 17 colaboradores), participando de processos seletivos, promoções e movimentações internas
✅Controlar o estoque, solicitar materiais, zelar pela segurança da operação e atender às normas sanitárias vigentes
✅Elaborar relatórios de desempenho e acompanhar indicadores da área.
Benefícios:
Adicional de cargo de confiança
Salário + insalubridade
Vale assiduidade ou alimentação em restaurante parceiro
Plano de saúde (sem coparticipação, após experiência)
Planao odontológico (sem coparticipação, após experiência)
Seguro de vida
Vale-transporte
Vale-compra (a após experiência)
Parceria com academia (custeado pela empresa)
Cursos de profissionalização (sala EAD)
Requisitos:
✅ Experiência anterior como líder ou gerente de açougue, com domínio técnico em cortes de carne e boas práticas de manipulação de alimentos
✅ Conhecimento em desossa, conservação, controle de perdas e atendimento ao cliente
✅Habilidade com gestão de equipe, organização e liderança.
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Dicas de Segurança
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Nunca pague para participar de processos seletivos.
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